Il riso originario è una varietà di riso italiana, dal chicco tondo, corto e di piccole dimensioni. Questo riso assorbe molti liquidi e rilascia una grande quantità di amido, risultando molto colloso e morbido a fine cottura. Questo lo rende ideale per tutte quelle preparazioni in cui si ricerca cremosità, come i risotti, le preparazioni gratinate in forno, gli arancini e i dolci dove il riso è protagonista, tra cui le famose frittelle di riso. Questo varietà di riso è molto versatile e può essere utilizzata anche per la preparazione del sushi.
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RISO ORIGINARIO
€2,90
| Elemento | Porzione 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 1481 Kj/ 349 Kcal | |
| Grassi (di cui saturi) | 1,2 g | |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 77 g | |
| Fibre / Proteine / Sale | 0 g/ 7,5 g/ 0,02g |
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