Preparazione
Tritate finemente la cipolla e la carota e fatele soffriggere con il timo e la salvia in un cucchiaio d’olio per qualche minuto. Sciacquate le Lenticchie e aggiungetele al soffritto insieme alla polpa di pomodoro. Fate cuocere a fiamma dolce per circa 1 ora e a fine cottura aggiustate di sale.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed unitela al condimento. Servite la pasta con una spolverata di pepe se gradite.
