La farina di lenticchie è il prodotto ricavato dalla macinatura dei semi di lenticchie maturi ed essiccati. La farina di lenticchie viene prevalentemente utilizzata nella formulazione di primi piatti liquidi, come le vellutate e le creme o in aggiunta nelle preparazioni e negli impasti di pane, focacce, pizza, piadine, crespelle e plumcake salati.
Ingredienti
Farina di Lenticchie Rosse
Proprietà
A differenza della comune farina di frumento non contiene glutine. Presenta un maggior contenuto proteico rispetto alle farine di cereali. La farina di lenticchie porta con sè le proprietà benefiche tipiche di questi legumi.
Allergeni
Non contiene allergeni.
Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore o luce diretta.
Recensioni
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