Orzo Perlato Toscani “I Civaioli”

Origine: Italia

In cucina si sceglie come alternativa al riso o al farro nelle ricette rustiche della tradizione, come ad esempio le zuppe. Ottimo in abbinamento a verdure e/o legumi.

Ingredienti

ORZO Perlato Italiano

Proprietà

Sottoposto a un intenso processo di raffinazione, con la rimozione di tutta la parte esterna del chicco, affinché assuma una colorazione bianca. Ciò comporta l’eliminazione dei tempi d’ammollo ma anche la perdita delle caratteristiche originarie: si riducono le fibre, si perdono vitamine e si abbattono gran parte dei sali minerali.

Allergeni

Contiene glutine; può contenere tracce di soia, sesamo, frutta secca o in guscio, lupini.

Indicazioni d'uso

Non necessita di ammollo. Da consumarsi previa cottura. Tempo di cottura: circa 20 minuti.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.

Disponibilità

Confezione da 500 g