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Insalata di Riso Integrale e Melone

insalata riso integrale melone

Preparazione

Lessare il riso integrale per 35-40 minuti. Nel frattempo grigliare il petto di pollo e tagliare a cubetti il melone. Unire riso integrale, pollo, melone e rucola e decorare il tutto con scaglie di grana. Insaporire con olio EVO e sale.

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Ingredienti

  • 250 gr di Riso Integrale
  • 450 gr di pollo
  • 1 melone
  • 100 gr di rucola
  • Scaglie di grana q.b.
  • Olio EVO
  • Sale q.b.

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