Questi fagioli bianchi dalla forma allungata vantano un profilo nutrizionale ricco di proteine vegetali. Da sempre, questi fagioli vengono spesso usati nella dieta mediterranea per la preparazione di ricette tradizionali. Favoriscono la sazietà e sono particolarmente ricchi di sali minerali, potassio, ferro, fosforo, calcio e zinco, oltre a diverse vitamine del gruppo B.
Possono essere usati come piatto principale o contorno. Sono ideali per le vellutate e ottimi in abbinamento a pesce e carni.
Ammollo:12 ore
Cottura: 90 min
Ricette realizzate con questo prodotto
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